Alltid jobbigt att prova nåt nytt. Men när Fredrik bad mig så snällt igårkväll att testa göra en morotskaka nån dag för att han var så sugen på det... och när det sedan kom på tal att vi skulle få främmande i eftermiddag av Anna & Morgan fick jag nånstans för mig att testa baka. Dessutom är det ju så himla gott med just morotskaka! (Hade en vild konveration på fb angående hur man gjorde och om man skulle välja matolja eller smör till kaksmeten. Fick mycket bra tips, men blev dock förvirrad för många sa så olika. Fanns inte något recept i mormors gamla kokbok... Typiskt den som är min gud i all annan bakning och matlagning! Så jag fick lov att söka på internet. Alla recept var såklart mycket olika. Därför fick det bli en blandning utifrån 5 olika recept. Haha! Såhär blev mitt recept, skriver delvis upp det ifall någon annan vill testa. Men mest för min egen skull om det nu skulle visa sig att den faktsitk blir god och jag får för mig att baka den igen någon dag. 

P.S Handlarn i Matfors löste mina problem och jag hittade flytande smör/rapsolja. Där av slapp jag välja på smör/olja problemet... ! Glad blev jag, och är så nöjd med den lilla butiken som är så nära till hands för gravida, utan bilar på dagarna. Personalen är dessutom väldigt hjälpsam och supertrevlig! 

Gjorde en hel långpanna och blev 18 bitar. Nu står den i kylen och stelnar till samt väntar på fikagäster :-)

Ugnen 175 grader.

Till kakan

4 ägg

4,5 dl socker

4,5 dl mjöl

2 tsk bikarbonat

2 tsk bakpulver

2 tsk kanel

2 tsk kardemumma

2 tsk vaniljsocker

2 dl arlas smör/rapsolja

6 dl rivna morötter

Till glasyren

200 g philadelphiaost

4 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

2 dl arlas smör/rapsolja

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Fred var ledig idag som många andra :-) så vi tog det lugnt på förmiddagen sedan packade vi in oss i Volvon och letade myskläder till mig på birsta. Blev ett par mjukisar och en pösig t-shirt samt en hoodtröja. Just ja, Fred hittade en ursöt jeansklä...

Roligt att ni följer min blogg! :-) Händer att jag har mina uppehåll och inte skriver på länge, men när jag går in och kollar besökstatistiken är det alltid några stycken som verkar besöka sidan trots allt. Roligt, glöm inte bort att kommentera bara ...

Vill bara dra iväg med Volvon nån stans... vart som helst känner jag... bara köra! Jag är ju ledig och har inga tider att passa... Men känner mig ändå så fast och begränsad, kan absolut inte göra vad jag vill och det beror inte på babyn i magen. Vore...

Underbart! Äntligen slipper man eländiga februari och jag välkomnar glatt mars månad! Saker och ting bara löser sig så fint just nu! Igårkväll sålde vi opeln, så nu vi kan äntligen hämta hem pickupen! Fred fixar och trixar med sitt och jag med mitt o...

Jag är inte orolig för framtiden. Jag längtar!  Låt den komma! ...